HALLONPAJ MED VIT CHOKLAD
Jag blev inspirerad av "Linneas Skafferi" och bakade igår kväll denna god paj. Det är hallonpaj med vit choklad som smakar helt underbart! Både Sofia och Daniel tyckte den var god så det kändes lite extra roligt att göra den när det uppskattas :) Receptet är hur enkelt som helst och även en nybörjare klarar av detta.
Pajdeg:
125 g smör
1 1/2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Fyllning:
200 g hallon
100 g vit choklad
2 dl creme fraiche
2 ägg
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull och tag den av plattan. Rör ner socker, mjöl och bakpulver. Tryck ut degen i en pajform.
Blanda samman creme fraiche, ägg, socker och vaniljsocker i en skål. Hacka den vita chokladen och rör i den tillsammans med hallonen. Mosa hallonen lätt. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i 40 minuter i 200 grader. Servera med en rejäl klick vaniljglass.
men aaaah omg vad god den ser ut! jag kommer till örebro igen den 7 maj, så det är bara att ladda upp ;)
Detta blev inte alls bra :/
Följde receptet, men lade till lite blåbär.
Fyllningen blev brun, och kanterna brända. Inuti var det bara en gegga och ingen pajbotten för den var också alldelles våt.
Snacka om en besvikelse då jag köpt blåbär och hallon för 75kr :/ utöver alla andra ingredienser...
